2014年11月11日星期二

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nike air max,香港的早茶,其實是一頓豐盛的早餐,遠勝過內地匆忙、簡易的早飯。香港人喜歡喝早茶,一壺靚茶,幾籠精緻巧手的粵式點心,一頓早餐吃的如此愜意,難怪港式飲茶一直聲名在外。香港大一點的酒樓食肆,上百道點心,數百位食客會聚一堂不足為奇,不論工作日還是休息日,扶老攜幼,呼朋喚友喝早茶,早就成為香港一個很獨特的文化現象。

nike赤足,說是早茶,其實時間不需要起大早,八、九點開始也可,甚至十點也不晚。通常而言,一間頗具規模的茶餐廳,必然具備粥、粉、面、飯四類食物。老陳帶著陳明洛和楊吉兒到了坐落在中環的一家酒店,居所這邊兒是香港十大酒店之一,最出名的就是子薑皮蛋、蝦子柚皮、生炒龍蝦米、金錢雞、炆石斑魚尾、燒鵝瀨粉、艇仔粥等。入座之後,老陳就點了一客非常有名的燒鵝,然後再加了一個禮云子琵琶蝦。

喬丹1代,老陳看了之後就說,喜歡吃肉,味濃而不肥膩的,可以挑鵝背吃。喜歡肥美的,醬汁濃郁的,就挑鵝腩吃。年輕人一般都喜歡吃肉,就吃鵝胸。還有這些講究啊?陳明洛和楊吉兒聽了,都有些嘖嘖稱奇,心說在內地呆的久了,不說別的,飲食上面確實不如香港人精細講究。據老陳說,這家酒店的招牌菜是鵝瀨,瀨粉用純米漿做,筷子夾得起來,不算滑口但是很有彈性,由於要人手磨漿,成本比較高,在一般餐館很難吃得到,瀨粉湯底都是就地取材,用去皮鵝頸熬製而成,還加有豬骨、羅漢果、黃豆和安南蝦乾,味道尤其鮮甜濃美。

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